O creme Azedo ou Sour Cream é muito utilizado, principalmente na cozinha europeia, serve de acompanhamento para pães, saladas e até consomês. Seu preparo é muito simples e o ideal é que se faça de um dia para o outro.
Ingredientes
500 ml de creme de leite fresco
Suco de um limão
Sal
Modo de preparo
Faça de preferência na noite anterior ao dia de servir. Em um recipiente de vidro, misture o suco de limão ao creme e tempere com sal. Deixe por 30 minutos em um lugar quentinho, (perto de uma luz, ao lado do forno, em cima da TV...) depois leve à geladeira.
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