Gosto muito de "Wine Bar" este conceito de você poder provar variados rótulos em taças e poder eleger seus preferidos sem ter o compromisso de ter que tomar uma garrafa toda, Em restaurantes os vinhos em taça são sempre vinhos de menor qualidade não nos dando essa oportunidade de conhecer novos vinhos e harmonizar determinados pratos com os vinhos certos. Também é muito legal tendo em vista que muitos amantes do vinho, assim como eu, não possuem companheiras que se dedicam ao mesmo prazer, fato este que entendemos perfeitamente e não devemos forçar. Sendo assim um Wine Bar que tem um bom ambiente, boa comida e principalmente bons rótulos e armazenagem adequada se torna a Disney dos enófilos.
O Divine é um Wine Bar Localizado num pequeno e agradável imóvel abaixo do nível da rua na Alameda Jaú, tem decoração clássica/moderna, clima escurinho de bar intimista e o som animado de uma balada.
Divine Wine Bar: Al. Jaú, 1.844 C, Jardim Paulista, tel. (11) 3063-3961
Enomatic: oito rótulos para você provar em três diferentes dosagens
Existem algumas opções de degustação: garrafas inteiras, taças e, a mais divertida, um cartão da Enomatic. A máquina conta com oito rótulos que passeiam pelo tinto encorpado, tinto leve, brancos e roses e são trocados a cada mês. Então você compra um cartão com um valor (R$ 50 é bom), vai até a bela “vitrine” iluminada e opta por dose degustação (ridícula de pequena), meia dose ou inteira. Os valores variam de acordo com o vinho mas, em geral, uma dose degustação custa cerca de R$ 8, meia dose uns R$ 13 e dose inteira, R$ 25.
Burrata cremosa com limão siciliano
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