Eita briga boa esta de testar grãos de cafés gourmets, na linha de tiro agora estão os: Café do Centro, Octavio Café e o Colombiano Juan Valdez Vulcan. O bom de degustar estes cafés em grãos e não em sachets ou pó é que se pode perceber suas peculiaridades desde a aparência, formato, cor, aroma, textura, oleosidade destes mesmo antes de serem moídos e proceder com os exames olfativos, gustativos e visuais depois de moidos e após a extração que dependendo da máquina pode variar tanto o gosto como o aroma e o creme.
Degustações árduas e quase diárias estão acontecendo e em breve darei o parecer final. Aguardem!
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